Logo Irpo Sklep

Masz pytania? ZadzwoƄ: 33 487 66 50

02 marca 2022

Zielona oliwa z oliwek znakiem firmowym Aceites Tapia

Zielona oliwa z oliwek - aceites verde - verde oleum to nazwy najlepszego produktu firmy Tapia z hiszpaƄskiej Malagi.

W sklepie e-delikatesy hiszpaƄskie IRPO moĆŒna kupić oliwę Premium Extra Virgin Tapia. Jest to tak zwana zielona oliwa. Intensywny zielony kolor uzyskuje się z oliwek odmiany hojiblanca, zebranych w koƄcowych tygodniach paĆșdziernika, czyli bardzo wczeƛnie. WĂłwczas owoce są jasnozielone z biaƂawym odcieniem. Ma to wpƂyw na intensywnoƛć odczuć zapachowych i smakowych. Firma Aceites Tapia uczyniƂa z tego owocu swojego bohatera do produkcji Oleum Verde - zielonej oliwy.
przeczytaj caƂy artykuƂ lub przejdĆș do sklepu

Zielona oliwa z oliwek znakiem firmowym Aceites Tapia
Zielona oliwa z oliwek z firmy Tapia

O firmie Aceites Tapia - zobacz prezentację filmową
Firma Tapia Oils znajduje się w Hiszpanii w prowincji Malaga, sƂynącej z gęstych gajĂłw oliwnych i wysokiej jakoƛci oliwek. Rodzinna firma powstaƂa w 1993 roku, ale jej korzenie sięgają lat 40 i 50 ubiegƂego wieku, gdy zaƂoĆŒono pierwszy gaj oliwny. Obecnie trzecie pokolenie pracuje nad wysoką jakoƛcią oliwy w pĂłlnocno - wschodnim rejonie prowincji Malaga. DbaƂoƛć o drzewa trwa od zbioru do zbioru, obejmując przycinanie, nawoĆŒenie i pielęgnację przez caƂy rok.

O gajach oliwnych Aceites Tapia
Gaje oliwne tƂoczni oliwy Tapia rozpoƛcierają się, w przewaĆŒającej częƛci, na wzgĂłrzach pokrytych kamienistą, wapienną glebą. To poƂoĆŒenie, na wysokoƛci okoƂ 800 m npm, jest idealne w okresie deszczĂłw ze względu na dobrą przepuszczalnoƛć. Suche gorące lato, niezbyt mroĆșna zima decyduje o wƂaƛciwoƛci owocĂłw drzew oliwnych odmiany hojiblanca, odpornej na niskie temperatury. Gorąco polecamy dla tych klientĂłw, ktĂłrzy szukają wczesnych, ƛwieĆŒych, pachnących EVOO o wspaniaƂej osobowoƛci.



Oliwka hojiblanca - przeczytaj o rodzajach oliwek
Firma Aceites Tapia uczyniƂa z tego owocu swojego bohatera. Nazwa szczepu - trzeciego co do popularnoƛci w Hiszpanii - nawiązuje do biaƂawej barwy spodu liƛci drzewa oliwnego.



Oliwa verde - EVOO Verde Oleum - charakterystyka organoleptyczna
W sklepie e-delikatesy IRPO moĆŒna kupić Oliwę z oliwek Extra Virgin Premium, (EVOO to Early Harvest Extra Virgin) Tapia. Jest to gęsta, tak zwana zielona oliwa. Intensywny zielony kolor uzyskuje się z oliwek odmiany hojiblanca, zebranych w koƄcowych tygodniach paĆșdziernika, czyli wczeƛnie. WĂłwczas owoce są jasnozielone z biaƂawym odcieniem. Ma to wpƂyw na intensywnoƛć odczuć zapachowych i smakowych. W nosie czujemy nuty "Ƃąkowe i ogrodnicze": skoszoną swieĆŒo trawę, pomidory, jabƂka, zielone banany. Posmak zmienia się. Od sƂodyczy przechodzi w lekką goryczkę i Ć‚agodną ciepkoƛć. Pojawiają się smaki, ktĂłre wczeƛniej rozpoznaƂ nasz nos: pomidor, jabƂko, banan, do nich doƂącza smak skĂłrki migdaƂa.

Zastosowanie zielonej oliwy - Oleum Verde
Wysublimowany smak EVOO Verde pozwala wzbogacić niejedno danie. Zalecamy spoĆŒywać ją na surowo skrapiając pieczywo, kozi ser, upieczone mielone mięso, zapiekanki, tortillę. Nadaje się do smaĆŒenia podnosząc smak gulaszu. Na PóƂwyspie Iberyjskim jest skƂadnikiem wielu tradycyjnych potraw. Zapraszamy do nabycia "zielonej oliwy" w naszym sklepie i podzielenia się z nami swoją opinią.





Czytaj takĆŒe

DĆŒemy jemy! DĆŒemy jemy! 10 marca 2023
EVOO oliwa w kosmosie! EVOO oliwa w kosmosie! 10 sierpnia 2022
Sklep IRPO na Facebooku! Sklep IRPO na Facebooku! 31 kwietnia 2020
Czas COVID-19 Czas COVID-19 01 kwietnia 2020
SƂów kilka o kolorze oliwy SƂów kilka o kolorze oliwy 08 paĆșdziernika 2019
blog