Talerz szynki iberyjskiej Cebo, 50% rasy iberyjskiej, ręcznie krojony

Czym jest szynka w 50% rasy iberyjskiej?

Aby szynka lub łopatka mogły zostać uznane za iberyjskie, muszą zostać wyprodukowane z mięsa świń iberyjskich, ale nie oznacza to, że oboje rodzice świni, od której pochodzą, muszą być tej rasy. Wystarczy jeden rodzic rasy iberyjskiej, aby potomstwo również było rasy iberyjskiej.

Warto zauważyć, że rasa świń wpływa na smak i soczystość mięsa, które jest tym intensywniejsze i bardziej soczyste, im wyższa czystość iberyjska. Jednak żadna szynka dojrzewająca nie jest z natury lepsza od innej. Każdy rodzaj szynki iberyjskiej ma swoje własne cechy , a wyższa cena niekoniecznie oznacza lepszą jakość; oznacza to po prostu, że jej produkcja wymagała więcej czasu i zaangażowania ze strony rolników i mistrzów rzemiosła. Jeśli więc preferujesz bardziej intensywne i oleiste smaki, wybierz szynkę 100% iberyjską , a jeśli wolisz bardziej delikatne nuty, szynka ze świń karmionych zbożem będzie dla Ciebie najlepszym wyborem.

Składniki: szynka wieprzowa iberyjska, sól kuchenna, cukier, substancje konserwujące (E-250, E-252), dekstroza, przeciwutleniacz E-301. *Bez glutenu

Masa jednostkowa (g): 90 g.

Najlepiej spożyć przed: 90 dniami. Zalecenia dotyczące przechowywania: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Sposób użycia: Otworzyć opakowanie 15 minut przed spożyciem.