Talerz szynki Iberyjskiej,/JAMON IBERICO/ karmionej żołędziami 100%, ręcznie krojony

Aby zrozumieć, co czyni szynkę iberyjską w 100% karmioną żołędziami tak wyjątkową, niezbędna jest znajomość jej pochodzenia i procesu produkcji. Szynka iberyjska pochodzi od rodzimej hiszpańskiej rasy świń – świni iberyjskiej – a termin „100% iberyjska” odnosi się do czystości rasy. Innymi słowy, szynka iberyjska 100% karmiona żołędziami pochodzi od świń, których genetyka jest w 100% iberyjska. Cechą charakterystyczną tego rodzaju szynki jest dieta oparta na żołędziach w okresie Montanera, czyli w końcowej fazie życia, kiedy świnie pasą się swobodnie na pastwiskach (dehesa). Żołędzie, bogate w zdrowe tłuszcze, nadają szynce wyjątkowy smak, charakterystyczną marmurkowatość i gładką konsystencję. Co więcej, proces chowu na wolnym wybiegu, wraz z okresem dojrzewania trwającym co najmniej 36 miesięcy, pozwala szynce uzyskać wyjątkowe walory sensoryczne. Warto zaznaczyć, że 100% autentyczna szynka iberyjska ze świń karmionych żołędziami to ekskluzywny produkt, który ze względu na proces produkcji i chów na wolnym wybiegu, osiąga wyższą cenę niż inne rodzaje szynek . Proces hodowli i dojrzewania jest znakiem rozpoznawczym wysokiej jakości szynki iberyjskiej pochodzącej z hodowli karmionej żołędziami , co oznacza, że ​​delektując się nią, rozkoszujesz się tradycyjną kuchnią hiszpańską.

 Składniki: szynka wieprzowa z bydła iberyjskiego karmionego żołędziami, sól kuchenna, cukier, substancje konserwujące (E-250, E-252), dekstroza, przeciwutleniacz E-301.

Masa jednostkowa (g): 90 g.

Najlepiej spożyć przed: 90 dniami.

Zalecenia dotyczące przechowywania: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Sposób użycia: Otworzyć opakowanie 15 minut przed spożyciem.