BRAVO kapary z szypułką - słoik 170g

Marynowane kapary: śródziemnomorski smak, którego nie może zabraknąć na Twoim stole Kapary to owoce krzewu kaparowego ( Capparis spinosa ), śródziemnomorskiej rośliny znanej z pąków kwiatowych – kaparów.

Owoce te, większe od kaparów, są zbierane i marynowane, aby zapewnić im charakterystyczny smak i chrupiącą konsystencję. Korzyści zdrowotne kaparów Owoce kaparów dostarczają wielu składników odżywczych, które korzystnie wpływają na zdrowie: Są bogate w przeciwutleniacze: zawierają flawonoidy, które pomagają zwalczać wolne rodniki, chroniąc komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.

Właściwości trawienne: Zawartość błonnika wspomaga pasaż jelitowy i poprawia trawienie.

Działanie moczopędne: Pomagają eliminować płyny, dzięki czemu są przydatne w dietach mających na celu zapobieganie zatrzymywaniu płynów.

Zawartość witamin i minerałów: Są źródłem witamin A, C i E, a także minerałów takich jak magnez, wapń i żelazo.

Kulinarne zastosowania kaparów W gastronomii kapary wykorzystuje się na różne sposoby: Przystawki: Spożywane są bezpośrednio w postaci kiszonek, dzięki czemu mają intensywny i charakterystyczny smak.

Sałatki: Dodają chrupkości i kwaskowatości, doskonale uzupełniając świeże składniki.

Dania rybne i mięsne: Wzbogacają smak potraw takich jak carpaccio, tatary i gulasze.

Sosy i dodatki: Dodaje się je do sosów, np. sosu tatarskiego, lub do dodatków, aby nadać potrawom głębszy smak.

Proces wytwarzania marynowanych kaparów. Po zbiorze kapary przechodzą proces kiszenia, który obejmuje:

Peklowanie w solance: Owoce zanurza się w roztworze wody i soli, aby pozbyć się początkowej goryczki.

Pakowane w occie: Po utwardzeniu są konserwowane w occie w celu wzmocnienia ich smaku i zapewnienia trwałości. Proces ten nadaje im charakterystyczny kwaśny smak i jędrną konsystencję.

INFORMACJE ŻYWIENIOWE na 100 g produktu:

Wartość energetyczna (kJ/kcal): 87/21

Tłuszcz całkowity (g): 0,5

Tłuszcze nasycone (g): 0,1

Węglowodany (g): 2,0

w tym cukry (g): 2,0

Białko (g): 1,8

Sól (g): 0,4

SKŁADNIKI I ALERGENY :  Kapary, woda, ocet ( SIARCZYNY ), przeciwutleniacze: E-270 i E-300, substancja zakwaszająca E-330, substancje konserwujące: E-260, E-202 i E-211.).

WYGAŚNIĘCIE Najlepiej spożyć przed upływem  3 lat od daty produkcji (w przypadku formatu szklanego, pasteryzowanego).

 Po otwarciu zaleca się przykryć produkt i przechowywać go w chłodnym miejscu (najlepiej w lodówce) oraz spożyć w ciągu 1 tygodnia.

KRAJ POCHODZENIA: Maroko