Najlepsza oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia najwyższej jakości, uzyskana z owoców drzewa oliwnego wyłącznie w wyniku mechanicznych zabiegów, które nie zmieniają oliwy. Skrupulatna pielęgnacja upraw nadaje 900 ORIGEN unikalnych właściwości organoleptycznych, dzięki czemu jest to najlepsza oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia. W tym celu zwracamy szczególną uwagę na produkt ze zbioru, selekcję owoców oraz produkcję i konserwację oliwy.
Takie warunki zapewniają smak i aromat przypominający świeżo ścięty pomidor i trawę. Ponadto warunki pogodowe, wysokość gajów oliwnych w okolicy oraz wybrane odmiany oliwek sprawiają, że została doceniona kilkoma międzynarodowymi nagrodami.
Najlepsza oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia to mieszanka odmian picual, picudo i hojiblanca. Uprawiane na tym obszarze i zmieszane w idealnych proporcjach, łączą swoje zalety, aby nadać 900 ORIGEN ich właściwości organoleptyczne. Kupaż przygotowany przez doświadczonego degustatora olejów, który łączy cechy każdej z odmian w idealnej proporcji.
Informacje odżywcze, średnia zawartość w 100gr:
| Wartość odżywcza |
w 100ml |
| Wartość energetyczna |
900KJ/3500Kcal |
| Tłuszcz całkowity |
100g |
| w tym |
|
| kwasy tłuszczowe nasycone |
15g |
|
|
| Węglowodany |
0g |
| w tym cukier |
0g |
| Białko |
0g |
| Sól |
<0,01g |
Zastosowania kulinarne organicznej EVOO:
Powszechnie uznane korzyści zdrowotne ekologicznej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia sprawiają, że idealnie nadaje się jako dodatek i przyprawa do każdego dania, zarówno wyrafinowanego, jak i prostego. Na surowo jest niezbędnym dodatkiem do sałatek warzywnych lub makaronowych, śniadań, zup i zimnych gazpachos. Na gorąco rośnie, a dzięki dużej gęstości nie wnika w żywność tak bardzo jak inne tłuszcze, dzięki czemu jest zdrowsza i lepiej zachowuje swoje właściwości. Wysoka zawartość kwasu oleinowego i naturalnych przeciwutleniaczy sprawia, że jest bardziej stabilny i odporny na działanie wysokich temperatur. Idealnie nadaje się do gotowania mięsa, ryb, warzyw, makaronów i ogólnie wszelkich potraw.
Korzyści zdrowotne organicznej oliwy z oliwek:
Organiczna oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia zawiera szereg niezwykle korzystnych dla zdrowia składników, takich jak tłuszcze jednonienasycone, kwas oleinowy, flawonoidy, polifenole, przeciwutleniacze i inne składniki odżywcze o działaniu przeciwzapalnym. Opublikowano wiele badań na temat zdrowotnych właściwości EVOO. W ramach podsumowania wymienimy niektóre z nich: Pomaga zmniejszyć ryzyko choroby niedokrwiennej serca oraz obniżyć ciśnienie krwi i poziom złego cholesterolu. Zapobiega przedwczesnemu starzeniu się i pomaga nawilżać skórę. Może pomóc w utracie wagi ze względu na uczucie sytości, jakie wywołuje. Składniki przeciwzapalne mogą pomóc zmniejszyć ból związany ze stawami i mięśniami. W badaniu opublikowanym w czasopiśmie naukowym Diabetes Care wykazano, że każda dieta śródziemnomorska zawierająca oliwę z oliwek jest w stanie zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu II nawet o 50%. Dzieje się tak, ponieważ oliwa z oliwek zawiera zdrowe tłuszcze, które mogą pomóc regulować poziom cukru we krwi i produkcję insuliny.
Międzynarodowe nagrody:
Złoty medal w Międzynarodowym Konkursie Oliwy z Oliwek, który odbył się w Nowym Jorku w 2013 r. Z oceną 9,5 punktu, czwartym najwyższym znakiem w konkursie i najlepszą hiszpańską oliwą z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia. NAGRODA SUPERIOR TEST Nagroda na prestiżowym konkursie ITQI, który odbył się w Brukseli w 2014 roku. Z wynikiem końcowym 89, najwyższa z hiszpańskiej oliwy z oliwek. „ITQi Superior Taste Award” to jedyna pieczęć jakości w smaku przyznawana przez liderów opinii, szefów kuchni i somelierów gwiazdkami Michelin. GREAT TASTE AWARD 2014 Nagroda na prestiżowym konkursie w Londynie. Złoty medal w międzynarodowym konkursie oliwy z oliwek, który odbył się w Nowym Jorku w 2015r. Srebrny medal na konkursie Japan Japan w Tokio (Japonia) w 2019 roku
