- Rabat
Marka: Finca Dehesa Frías
Marka: Finca Dehesa Frías
Marka: Arlequin
Marka: Arlequin
Marka: Arlequin
Marka: El Mesias
Marka: Arlequin
Marka: Arlequin
Polityka bezpieczeństwa
Zasady dostawy
Zasady zwrotu
Co to jest Pecorino Romano?
Pecorino Romano to starożytny włoski ser wytwarzany w 100% z mleka owczego. Mleko pochodzi od owiec hodowanych na wolności i żywionych na naturalnych pastwiskach w Lacjum, w prowincji Grosseto w Toskanii i na Sardynii. Jest to jeden z czterech włoskich serów z mleka owczego, które korzystają ze statusu chronionej nazwy pochodzenia ChNP i nadal jest wytwarzany wyłącznie tradycyjnymi metodami na ich obszarach pochodzenia.
Pecorino Romano to twardy ser o miękkiej, cienkiej i naturalnej skórce. Ma kolor od białego do jasnosłomkowego i wyróżnia się kruchą konsystencją oraz intensywnym słonym smakiem, który wzrasta wraz z wiekiem. Kształty Pecorino Romano są cylindryczne i ważą od 44 funtów 20 kg do 77 funtów 35 kg. Przed wydaniem ser jest znakowany głową owcy w rombie, a skórka jest zaznaczana kropkowanymi literami, które określają obszar oznaczenia. W zależności od obszaru produkcji Lazio, Sardegna Sardinia lub Grosseto; można również wyświetlić logo obszaru.
Pecorino Romano kontra Parmigiano-Reggiano
Chociaż sery Pecorino Romano i Parmigiano-Reggiano mają podobne zastosowania, są one różne. Parmigiano-Reggiano to twardy ser z mleka krowiego. Jest bardziej orzechowy i słodszy niż Pecorino Romano, który jest zdecydowanie bardziej słony. W zależności od receptury Pecorino Romano i Parmigiano-Reggiano można stosować zamiennie lub łączyć i oba są idealnymi serami do tarcia.
Wartość odżywcza | w 100 g |
Wartość energetyczna | 392 kcal / 1626 kJ |
Tłuszcze | 32g |
w tym nasycone |
18,2g |
węglowodany | 0g |
w tym cukry | 0g |
Białko | 26g |
Sól | 5g |
Składniki: mleko owcze termizowane, sól, podpuszczka.
Waga netto: 200g
Marka: Jose Pelluz Bernal S.L.
Marka: Finca Dehesa Frías
Marka: Finca Dehesa Frías
Marka: Jose Pelluz Bernal S.L.
Marka: Jose Pelluz Bernal S.L.
Marka: Finca Dehesa Frías
Marka: Jose Pelluz Bernal S.L.
Marka: Jose Pelluz Bernal S.L.
check_circle
check_circle