Nazwa, oliwka prieta to rodzaj oliwy rodzynkowej, która jest przygotowywana w różnych miastach regionu La Campiña, w prowincji Sewilla w Andaluzji, głównie w miastach Arahal, Paradas, Marchena i La Puebla de Cazalla. Jest to potrawa o wielkiej tradycji i wysoko ceniona lokalnie, jednak ze względu na trudności w konserwacji produktu jej rozpowszechnienie poza regionem jest ograniczone. Oliwki Prietas należą do rodziny suszonych oliwek i wywodzą się z czasów panowania Fenicjan. Z naturalnej czarnej odmiany oliwek Manzanilla Fina Sevillian, wybieramy dojrzałe i największe owoce, przechowujemy je w soli przez 20 do 30 dni, gdzie oliwka oddaje wodę roślinną, a oliwa gęstnieje. Następnie wysuszone włókno odsala się i doprawia oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, oregano, czosnkiem i pieprzem. W ten sposób uzyskujemy naturalny, oryginalny smak owoców oliwek. Nasze wspaniałe oliwki z Sewilli są zbierane od listopada do stycznia i należą do niewielkiej grupy oliwek naturalnie odwodnionych. Są bardzo cenione za ich smak i właściwości odżywcze.
Produkt wykonany ręcznie i klasyfikowany jeden po drugim owoc oliwki, jest jedną z najzdrowszych przekąsek, jakie możemy znaleźć na rynku. Dzięki wysokiej zawartości błonnika i oliwy, bez alergenów, w 100% naturalny, bez konserwantów i barwników.
| Wartość odżywcza |
w 100 g |
| Wartość energetyczna |
197 kcal / 828 kJ |
| Tłuszcze |
19,5g |
|
w tym
nasycone
|
2g
|
| węglowodany |
3g |
| w tym cukry |
1g |
| Białko |
2,3g |
| Sól |
2,6g
|
Produkt najwyższej jakości.
