Oliwa z oliwek. 8 aromatów w oliwie extra Virgin

8 aromatów oliwy z oliwek extra Virgin, kupując EVOO kierujemy się nie tylko kolorem, zapachem, ale i smakiem.

Przeczytaj cały artykuł lub kliknij w obrazek i wejdź do sklepu.

Co oznacza skrót EVOO?  EVOO - to skrót od EXTRA VIRGIN OLIVE OIL ( j.angielski)

Co oznacza skrót AOVE? AOVE - to skrót od ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA ( j. hiszpański)

AOVE - to 100% sok z oliwek, czyli najlepsza hiszpańska oliwa, jaką można znaleźć na rynku. Według Międzynarodowej Rady ds. Oliwy z Oliwek, EVOO, /AOVE/ to »oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia o wolnej kwasowości, wyrażonej jako kwas oleinowy, nie większej niż 0,8 grama na 100 gramów i której inne właściwości odpowiadają właściwościom ustalonym dla tej kategorii w normie 10C . EVOO to akronim dla oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i jest to klasyfikacja oliwy z oliwek, która wymaga, aby produkt spełniał rygorystyczne przepisy dotyczące stosowania go przez firmę w swoim produkcie. Chociaż normy mogą się różnić w poszczególnych krajach, Międzynarodowa Rada ds. Oliwy z Oliwek w rzeczywistości podaje zwięzłą definicję, która jest zwykle stosowana przez większość krajów.

Naprawdę jednak wyróżnia się 8 podstawowych aromatów.

Oto one:

3. Banan