Sobrasada hiszpańska kiełbasa do smarowania 140g

Co to jest Sobrasada?

Sobrasada to wędlina pochodząca z Majorki, wytwarzana z wyselekcjonowanych mięs wieprzowych doprawianych takimi przyprawami jak sól, słodko-kwaśna papryka czy pieprz. Następnie mieszaniną tych produktów napełnia się osłonki i utwardza ​​przez minimum miesiąc. Pomimo tego, że jest to produkt pochodzący z Majorki, w innych rejonach Hiszpanii, takich jak np. Salamanka, Estremadura, Andaluzja, wytwarzana jest również odmiana tego wspaniałego produktu, który ze względu na swój skład nazywany jest sobrasadą iberyjską.

Jaka jest historia Sobrasady?

Sobrasada powstała z konieczności długiego przechowywania żywności , dlatego zaczęto stosować techniki solenia, polegające na mieszaniu mięsa mielonego z innymi przyprawami. Nazwa ma korzenie włoskie, a konkretnie z Sycylii, gdzie praktykowano technikę zwaną soppressa (siekanie), którą używano do farszu. Dzięki handlowi morskiemu produkcja tego produktu rozpoczęła się na Półwyspie Iberyjskim, a później na Majorce, gdzie osiągnęła swój największy rozwój w XVI wieku.

My proponujemy pasztet - krem sobrasada, do łatwego smarowania na pieczywie. Jest to delikatny krem ​​iberyjski o gładkiej konsystencji i bogatym smaku, gotowy do smarowania dla wymagających smakoszy. 

Wyprodukowano w Hiszpanii przez: Huerta Dehesa El Alcornocal SL, Pol. Ind. San Isidro, C\ Carpinteros, 26, CP: 06400, Don Benito, (Badajoz) Po otwarciu spożyć w ciągu 3 dni.