EVOO Oliwa z oliwek Hojiblanco 0,5 l

Jest to jedna z najbardziej cenionych odmian na poziomie krajowym i międzynarodowym ze względu na swoją złożoność aromatu. Złożona oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, o wyrazistym charakterze, idealna dla podniebień poszukujących eksplozji aromatów. Szczególnie polecane do spożycia na surowo, zarówno w sałatkach, jak i jako dodatek do mięs i ryb. Doskonale nadaje się do towarzyszenia dobremu toastowi z miodem dębowym, ponieważ ostrość i intensywność naszej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia doskonale łączą się ze słodyczą miodu, podkreślając różne aromaty i smaki. Nasze oliwki Hojiblanco EVOO zostały zebrane wcześnie – nasi rolnicy zbierają oliwki pod koniec października, po dokładnym monitorowaniu ich optymalnego stanu dojrzałości.

SPÓŁDZIELNIA OLIVARERA DE CABRA została założona 18 stycznia 1949 roku przez niewielką grupę rolników przekonanych o społecznej i gospodarczej przyszłości, jaką związek może zapewnić. We wrześniu 2015 r. na Nadzwyczajnym Walnym Zgromadzeniu spółdzielni zostaje zreformowany statut spółdzielni, a jej nazwa zostaje zmieniona na „COOPERATIVA OLIVARERA VIRGEN DE LA SIERRA DE CABRA SCA”. Zmiana została oficjalnie zarejestrowana w roku 2018. a siedzibą zostało miasto Cabra, w prowincji Kordoba, geograficznym centrum Andaluzji, w sercu "Parku przyrody Sierra Subbéticas". Firma kontynuuje tradycję wytwarzania oliw z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia MONTEOLIVA z najlepszych oliwek od swoich plantatorów. Każdego roku ta praca jest coraz bardziej doceniana poprzez zdobywanie niektórych nagród, takich jak: złoty medal PDO BAENA w 2017 r., finał nagrody Diputación de Córdoba w 2017 r., srebrny medal w Mezquita Awards 2020 czy wejście do „TOP 100 AWARD 2020 EVOOLEUM” , w skład której wchodzi 100 najlepszych olejów z całego świata.