Wątróbka indycza z octem balsamicznym.

Wątróbkę indyczą po umyciu i wysuszeniu w papierowym ręczniku skrapiamy solidnie octem balsamicznym, oliwą z oliwek extra Virgin dodajemy harissę, świeżo zmielony kolorowy pieprz i granulowany czosnek. Mieszamy i wstawiamy do lodówki. Zapominamy o wątróbce na 30 min. do 2 godzin. Po tym czasie rozgrzewamy patelnię, wrzucamy wątróbkę razem z zalewą. Smażymy kilka minut i nie całkiem upieczoną ściągamy na chwilę z patelni, przykrywamy, by nie wystygła. Do pozostawionego na patelni tłuszczu, będącego esencją smaku potrawy ponownie dolewamy oliwę extra Virgin, ocet balsamiczny, energicznie mieszamy dosypując łyżkę mąki pszennej. Do powstałego sosu dorzucamy wątróbkę kończąc jej smażenie. Wrzucamy garść świeżej, zielonej pietruszki, solimy, mieszamy i danie jest gotowe do spożycia. Na naszym filmie wątróbka ma ciemny, czekoladowy kolor. Nie jest to absolutnie wynik spalenia!! Barwę nadaje ocet balsamiczny zmieniając smak zwykłej wątróbki w niecodzienną potrawę.

Zgoda na marketingowe pliki cookie jest wymagana, aby zobaczyć treść lub zobacz to na YouTube

Produkty z tego przepisu

Marka: Canoliva

EVOO Oliwa z oliwek Rezerwa rodzinna 250ml

AOVE, Extra oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, Canoliva Reserve Familiar oryginalny kupaż, oliwa wytłoczona z owoców gatunku Hojiblanca i Picuda. Wysublimowana mieszanka oliw, która prezentuje intensywną owocowość świeżych i zielonych owoców oliwek z nutami świeżo skoszonej trawy i świeżego migdała, przeplatanymi nutami zielonego jabłka i cytrusów, a...
Cena 33,00 zł
Więcej
W magazynie

Marka: Monteblanco

ORGANICZNE PEDRO XIMENEZ ARROPE 200 ml

ORGANICZNE PEDRO XIMENEZ ARROPE Redukcja uzyskana w sposób rzemieślniczy z powolnego gotowania organicznego moszczu gronowego Pedro Ximenez. Notatki degustacyjne: Kolor kruczoczarny. Typowy aromat Pedro Ximenez, rodzynek, kawy i karmelu. W ustach czujemy karmelizację z posmakiem rodzynek, daktyli i bardzo dojrzałych owoców. Łączenie: Szczególnie nadaje...
Cena 50,00 zł
Więcej
W magazynie
Powiązane przepisy

Śledź nas na Facebooku

Cookies

Informacje dotyczące plików cookies

Ta witryna korzysta z własnych plików cookie, aby zapewnić Ci najwyższy poziom doświadczenia na naszej stronie . Wykorzystujemy również pliki cookie stron trzecich w celu ulepszenia naszych usług, analizy a nastepnie wyświetlania reklam związanych z Twoimi preferencjami na podstawie analizy Twoich zachowań podczas nawigacji.

Zarządzanie plikami cookies

O Cookies

Pliki cookie to niewielkie pliki tekstowe, które są zapisywane na komputerze lub urządzeniu mobilnym przez strony internetowe, które odwiedzasz. Służą do różnych celów, takich jak zapamiętywanie informacji o logowaniu użytkownika, śledzenie zachowania użytkownika w celach reklamowych i personalizacji doświadczenia przeglądania użytkownika. Istnieją dwa rodzaje plików cookie: sesyjne i trwałe. Te pierwsze są usuwane po zakończeniu sesji przeglądarki, podczas gdy te drugie pozostają na urządzeniu przez określony czas lub do momentu ich ręcznego usunięcia.