Tradycja serowarstwa hiszpańskiego - ser Manchego. Najbardziej popularny owczy ser w Hiszpanii.
Dostawa już
od 15,49 pln InPost paczkomat
, 18,45 pln kurier DPD lub 0 pln odbiór osobisty.
Ser ten produkowany jest w suchym klimacie równin La Manchy z miejscowego gatunku owiec manchega, stąd jego nazwa. Ser Manchego wytwarzany w odmianie wiejskiej, rzemieślniczej, wytwarzany jest ręcznie z surowego mleka oraz w wersji przemysłowej, wtedy bazą jest mleko pasteryzowane. Sery Manchego występują w trzech odmianach, które różnią się czasem dojrzewania, czyli: fresco (ser miękki 50-dniowy), curado (twardy 3–4 miesięczny) oraz viejo (ser dojrzały). Od tego sera zależy barwa sera manchego – może mieć kolory od żółtego, jasno brązowego aż do ciemnej szarości. W naszym sklepie macie Państwo możliwość porównania serów rzemieślniczych i przemysłowych.
