Gałka muszkatołowa cała to bardzo popularna i ceniona przyprawą używaną w wielu kuchniach. Jedni mówią, że posiada intensywny, korzenny zapach i lekko gorzki smak a inni że, słodki i orzechowy. Najlepiej sami to ocenicie ścierając na tarce całe gałki i świeżo zmielone dodacie do sosu beszamelowego do lasagne, pieczonego ciasta, mięsa a nawet jajecznicy. W dużych ilościach jest wykorzystywana w produkcji wędlin, pasztetów i przemyśle cukierniczym. Posiada również wiele właściwości leczniczych, pobudza układ pokarmowy, przez co przyspiesza proces trawienia oraz zawiera właściwości przeciwzapalne i odtruwające.
