Logo Irpo Sklep

Masz pytania? Zadzwoń: 33 487 66 50

Ryż Calasparra Balilla x Sollana 1kg

Ryż Calasparra Balilla x Sollana- opak. 1 kg

Najlepszy hiszpański ryż Calasparra odmiany Balilla x Sollana. Biały ryż o okrągłym ziarnie i doskonałej jakości, który po ugotowaniu zwiększa swój rozmiar nawet o 60% długości i grubości. Jego stosowanie polecane jest do paelli, dań słodkich i innych potraw.

Jego czas gotowania wynosi około 20 minut.


26.00 
Dostawa: już od 15,49 pln InPost paczkomat,
18,45 pln kurier DPD lub odbiór osobisty za 0 pln
26 PLN new

niewielka ilość

Calasparra to jedna z najbardziej znanych odmian ryżu uprawianego w Hiszpanii. Uprawia się ją bez użycia pestycydów i herbicydów we wsi Calasparra w regionie Murcia. Występuje w dwóch odmianach: Balilla x Sollana i Bomba, z tą różnicą, że ta ostatnia powiększa się bardziej podczas gotowania.

Ta biała, krótkoziarnista odmiana ryżu uprawiana jest na tym obszarze od XIV wieku. Calasparra posiada niezwykłe właściwości kulinarne, które sprawiają, że jest niezastąpionym składnikiem jednej z najsłynniejszych hiszpańskich potraw – paelli.

Podczas gotowania wchłania więcej płynu niż inne odmiany ryżu ze względu na wysoką zawartość amylozy. Ten polisacharyd sprawia, że ​​Calasparra jest mniej lepka i jędrniejsza po ugotowaniu.
blog