Logo Irpo Sklep

Masz pytania? Zadzwoń: 33 487 66 50

Ryż hiszpański Balilla por Sollana Calasparra 1kg

Najlepszy hiszpański ryż Calasparra odmiany Balilla por Sollana.

Biały ryż o okrągłym ziarnie i doskonałej jakości, który po ugotowaniu zwiększa swój rozmiar nawet o 60% długości i grubości. Jego stosowanie polecane jest do paelli, dań słodkich i innych potraw.

Jego czas gotowania wynosi około 20 minut.


26.00 
Dostawa już od 15,49 pln InPost paczkomat,
18,45 pln kurier DPD lub 0 pln odbiór osobisty.
26 PLN new

niewielka ilość

Calasparra to jedna z najbardziej znanych odmian ryżu uprawianego w Hiszpanii. Uprawia się ją bez użycia pestycydów i herbicydów we wsi Calasparra w regionie Murcia. Występuje w dwóch odmianach: Balilla por Sollana i Bomba, z tą różnicą, że ta ostatnia powiększa się bardziej podczas gotowania.

Ta biała, krótkoziarnista odmiana ryżu uprawiana jest na tym obszarze od XIV wieku. Calasparra posiada niezwykłe właściwości kulinarne, które sprawiają, że jest niezastąpionym składnikiem jednej z najsłynniejszych hiszpańskich potraw – paelli.

Podczas gotowania wchłania więcej płynu niż inne odmiany ryżu ze względu na wysoką zawartość amylozy. Ten polisacharyd sprawia, że ​​Calasparra jest mniej lepka i jędrniejsza po ugotowaniu.
blog