To idealna oliwa, która nada odrobinę miękkości i pozwoli cieszyć się codziennością jej używania. Dodawaj i wzbogacaj nią swoje sałatki, śniadania lub podkreśl smak ulubionych potraw. Cortijo La Monja to oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, która podnosi oliwy codziennego użytku na inny poziom jakości. Oliwa zdrowa i smaczna.
Charakterystyka i właściwości oliwy Arbequina
Cechą charakterystyczną oliwy Arbequina jest jej słodki smak , czyli nie ma gorzkiego posmaku . Niektóre oliwy Arbequina mogą szczypać w gardło, co wskazuje, że jest wytłoczona ze świeżego, wczesnego zbioru oliwek. Ogólnie jednak oliwa szczepu Arbequina jest odpowiednia dla osób poszukujących oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia o wyraźnie łagodnym smaku . Ze względu na słodki i łagodny charakter ma szersze zastosowanie w kuchni niż inne mocniejsze oliwy z oliwek. Inną cechą charakterystyczną oliwy Arbequina jest dość aromatyczny, owocowy aromaty banana i jabłka. Oliwa Arbequina uzyskana z dojrzałych owoców oliwek często przypomina smak owocowej kaszki dla małych dzieci. Ten aromat wynika z wysokiego procentu wielonienasyconych kwasów, które zwykle zawierają. Ponieważ te kwasy są bardziej nietrwałe niż kwas oleinowy (jednonienasycony), olej Arbequina ma tę wadę, że jest bardziej nietrwały w porównaniu z innymi odmianami oliwy z oliwek.Olej Arbequina, podobnie jak inne oliwy z oliwek, zawiera wysoki procent kwasu oleinowego , który pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL) i zwiększyć poziom dobrego cholesterolu (HDL).
Inne produkty w tej kategorii
