Logo Irpo Sklep

Masz pytania? Zadzwoń: 33 487 66 50

08 października 2019

Słów kilka o kolorze oliwy

Zawsze z przyjemnością patrzymy, gdy gęsta zielono-złota kropla oliwy spada na jasny kawałek świeżej bagietki albo muska plasterek czerwonego pomidora.
Słów kilka o kolorze oliwy
Czy kolor oliwy z oliwek ma znaczenie?

Ileż przy tych okazjach odbyło się rozmów o kolorze oliwy! A to złociła kawałek ryby, a to żółto mieniła się w sałatkach. Aż tu nagle wraz z wiedzą o niej przyszło otrzeźwienie. Zimny prysznic z oliwy tłoczonej na zimno. Kolor nie ma znaczenia! Dlaczego? Bo nie wpływa jakość oliwy z oliwek. Kolor zależy od rodzaju oliwek, dojrzałości owoców oraz regionu, w którym rosły. Unikać natomiast musimy oliwy o czerwonych refleksach, świadczących o utracie naturalnych właściwości w wyniku utlenienia. Późnym latem zachwyćmy się złotem liści, zielenią latającej nad stawem ważki, żółtą skórką gruszek, Ale pamiętajmy w oliwie inaczej niż w jesiennym krajobrazie barwa nie jest najistotniejszą cechą.

Czytaj także

8 aromatów w oliwie z oliwek 8 aromatów w oliwie z oliwek 23 października 2020
Najlepsza oliwa z oliwek Najlepsza oliwa z oliwek 01 sierpnia 2020
Czas COVID-19 Czas COVID-19 09 lipca 2020
Sklep IRPO na Facebooku! Sklep IRPO na Facebooku! 31 kwietnia 2020
blog