Hiszpańskie pochodzenie gwarancją jakości papryki. Cechą charakterystyczną chili jest ostrość. Suszone, cięte w
płatki chili można wykorzystać w całości w prawie każdej wolno gotowanej
potrawie oraz powolnym rozgrzewaniu oliwy z oliwek, ponieważ smak chili
wydobywa się powoli. Szczególnie polecana jest do dań kuchni hiszpańskiej, węgierskiej, meksykańskiej i orientalnej. W kuchni mielona papryka chili jest stosowana do tradycyjnych dań meksykańskich o charakterystycznym ostrym smaku, włoskich makaronów, a także do mięsnych marynat. Paprykę można łączyć z czosnkiem, cebulą, majerankiem, kminkiem, a dodając oliwę z oliwek uzyskamy doskonały sos do grillowanych potraw.
