Małże w sosie krabowym ( salsa vieira - z przegrzebków) - wyjątkowy sos i smak omułek.
W Hiszpanii jednymi z głównych owoców morza są małże, nie tylko ze względu na ich składniki odżywcze z ważnym źródłem żelaza, które utrzymuje mocne i zdrowe kości, ale także ze względu na ich wszechstronność i niską cenę. Możemy również zastosować do risotto i innych potraw.
